荆州新闻网消息(记者 顿攀 通讯员 王鹏飞)5月30日,国家统计局荆州调查队对荆州城区集贸市场的物价进行了调查。调查结果显示,5月份,荆州城区猪肉价持续低迷,禽蛋价格开始升温。
据调查队负责人介绍,食品价格监测数据显示,猪肉价格从2月开始逐月下跌,猪前胛肉由1月的每千克24.2元降至5月的每千克14.8元。中方肉由1月的每千克22.9元降至5月的13.8元。猪蹄膀由1月的每千克19.6元降为5月的15.2元。
较之猪肉的持续低迷,禽类价格5月环比上涨5.2%。鸡蛋价格从2月开始连续下降3个月后开始回升。5月,土鸡蛋价格为每千克12.2元,较4月上涨10.9%;蛋鸡产鸡蛋为每千克8.6元,较4月上涨6.2%。
该负责人分析,肉禽蛋价格呈现反向走势,主要是因为受供需关系影响。大型专业养猪场不断增加,散养户也不断扩大饲养规模,母猪培育量上涨迅速,生猪出栏数增加,猪肉供应量相应提高。禽、鸡蛋供应量则相对有所减少。
当前,气温的升高,尤其是甲型H1N1流感的爆发,引起消费者对食用猪肉及其制品的担心,生猪市场需求进一步下降,推动猪肉价格连创新低。与此相反,受季节及甲型H1N1流感等因素影响,居民消费由猪肉转向鸡蛋,增加了禽、鸡蛋的消费量。
