为推动我国蛋品行业的科技进步和发展，“第十届中国蛋品科技大会暨首届邯郸国际禽蛋产业博览会” ，定于（2011·世界蛋品日）当天——2011年10月14日，至10月16日在中国历史文化名城、美丽的赵国古都——邯郸市召开。本着“展示最新成果搭建交流平台 科技服务生产 共谋行业发展”的会议宗旨，邀请国内外著名蛋品专家、学者、优秀企业家，中国各大院校、科研院所、知名禽蛋企业共同研究与探讨我国蛋品行业发展面临的问题、机遇和挑战，交流蛋品行业科学研究的最新科技动态和成果，展示新产品、新设备，官、产、学、研紧密结合，为蛋品生产加工企业和研发人员提供新产品、新理念、新商机，为各级政府部门提供新的决策参考信息等。
承办方根据邯郸市委、市政府对“第十届中国国际蛋品科技大会”和“首届邯郸国际禽蛋产业博览会”寄予的高度厚望，充分发挥各方优势和力量，努力将本届大会“办出品味、办出水平、办出档次”，争取使之成为国内具有较高影响力的一流盛会。
现将有关事宜通知如下：
一、会议时间、地点
地点：中国.河北.邯郸国际会展中心
时间：2011年10月14日至16日
具体安排如下：
10月13日：全天报到
10月14日（世界蛋品日）：正式会议（上午开幕式及博览会开展参观、下午大会主题报告，专题论坛；晚上主办方招待晚宴）；
10月15日 正式会议（上午大会专题报告，下午大会专题报告，晚上欢送晚餐、专题论坛）
10月16日 参观考察
二、大会组织
主办单位：邯郸市人民政府
中国畜产品加工研究会
承办单位：河北工程大学农学院
河北同和生物制品有限公司
中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会
支持单位：河北省畜牧兽医局
河北省科技厅
河北省畜牧业协会
河北省畜牧兽医学会
特别支持：广平县人民政府
执行单位：邯郸市新形象广告有限公司
协办单位：正在招募中（真诚欢迎愿意协办的单位或个人与会务组联络）
三、会议内容与形式
1.大会报告
优秀科学家、企业家将就蛋品技术领域中的学术热点和行业发展情况做专题报告。
2.专题论坛
（1）研究生论坛；
（2）企业论坛。
3. 蛋品突出贡献奖评比与表彰
（1）评选“第二届中国蛋品加工业十大杰出人物”（具体评审细则及申报表见附件1，申报表递交截止日期为8月30日）；
（2）颁发“大会交流论文证书” ；
（3）评选“优秀科技论文”，并颁发证书。
4. 蛋品科技成果发布，产学研技术对接洽谈
5.产品展示
邯郸市国际会展中心设立展示区，面向境内外招展，具体事宜与会务组联系，其范围主要包括与蛋品科技有关的新产品、新设备、蛋品安全及无损检测等相关仪器与设施等（详细情况见附件5）。
四、会议征文
面向国内外征集论文，编印“第十届中国蛋品科技大会论文集”。
1.大会论文征稿范围
禽蛋优质生产与质量安全；禽蛋生产环境友好与质量控制；禽蛋生产与疫病防控；洁蛋加工中的清洁消毒、保鲜、分级、质控技术、标准等研究；液体蛋冷杀菌、保鲜、无菌灌装、质量控制及终端产品开发；蛋内溶菌酶、胆固醇、卵凝脂等功能成分提取；传统蛋制品加工技术、现代化装备与质量控制革新和发展；蛋壳、壳内膜、残留蛋清等禽蛋加工副产物综合利用研究；蛋品加工机械、分级、品质检验、包装革新发展；蛋品加工专用添加剂开发与应用；专用蛋粉开发与应用；蛋与蛋制品消费特点和新趋势；禽蛋营养与人类健康；蛋品科学与化学基础研究；蛋品工业跨越式发展政策与新举措探讨；其他蛋品科学新技术、新成果简介；企业经营管理；产品营销；名牌产品与企业论坛；蛋品企业经验介绍与发展之路等。
2.征集要求
（1） 研究型、综述性论文均可；请勿涉及保密内容，文责自负。
（2） 中英文论文不限，鼓励英文论文参加交流与优秀论文评选。
（3） 征文格式为:题目、作者与单位（邮编）、中英文摘要、关键词、前言、正文、参考文献（见附件2论文格式及论文模板），请注明作者联系方式（如电话、邮箱等）。
3.征文截止时间: 2011年7月31日
五、会议地点与会务组
1、会议地点：邯郸市国际会展中心
报到地点：邯郸市招商大酒店
2、会务组联系方式：
会务组联系人：
王茂增（手机：13832075096）
张欣丰（手机：13333100700）
刘美玉（手机：13223112387）
赵兴杰（手机：15903206008）
刘利强（手机：13785027406）
会务组电话：0310-6800881；8746677
传 真：0310-3123716
电子邮件：
zgdpdh2011@163.com
zgdpdh10@sina.com
通信地址：河北省邯郸市中华南大街62号河北工程大学农学院（邮编056021）
3、乘车路线：
邯郸火车站、汽车站：乘9路公交车到招商大酒店下车。酒店电话：0310-5516666
飞机：邯郸飞机场乘出租车直接到招商大酒店，或到火车站换乘9路公交车。
会议当天安排专人接站（接机）。
六、会议费用及参会办法
1、收费标准
7月31日前注册并缴费或中国畜产品加工研究会会员（出示会员证）900元/人；
7月31日后注册1000元/人；
学生600元/人（出示学生证）。
2、费用交纳方式
方式（一）：农业银行卡（卡号：622848 1722065172619 户名：王茂增。汇款后请打电话告知或传真汇款单注明：蛋品科技大会会务费）。
方式（二）：报到时交费。
3、参会办法
会议主办单位诚挚地邀请国内外从事蛋品科技及装备研究与应用的人员及企业积极参与。参会者请填写报名回执表，传真或Email至第十届蛋品科技大会会务组（参会回执表请见附件3）。
七、会议信息更新平台
会议信息更新、互动平台为中国蛋业网（http://www.chinaeggs.cn）、蛋品行业网（http://www.cnegg.net）和中国畜产品加工研究会（http://www.caapp.com）。请常关注。
八、会议宣传
本次大会的会场内外、论文集、会议指南、资料袋、代表证、笔等可提供形式多样的宣传，设置协办单位和赞助单位，如有需要请联系会务组（详情请见附件4）。
联系人：王茂增，联系电话：13832075096；张欣丰，联系电话：13333100700
