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| 小蓝：小禽蛋“孕育”大市场 |
小禽蛋“孕育”大市场。全国禽蛋市场价格看小蓝，正在变成现实。
全国有10余家专业禽蛋交易市场，最大的小蓝禽蛋市场越来越被人们重视。
全国300家禽蛋加工企业，近90家在南昌县。
如今，只有“12岁”的南昌县小蓝禽蛋市场已帮助近2万养殖户走上致富路，也带动了禽蛋加工饲料生产、雏禽孵化、禽药销售、禽类加工、交通运输和餐饮等相关行业的发展，形成一个完整的产业链。
小小禽蛋究竟是如何做成享誉全国的大市场？记者连日进行了探访。
从“丑小鸭”到“小天鹅”
高温天气下的小蓝禽蛋市场愈加繁忙，像是禽蛋交易旺季提前到来。
8月24日清晨6时，一辆辆满载着鲜蛋的汽车陆续驶入宽敞的交易大棚，醒目的位置都能看到禁止吸烟的标志，偶尔有几个农户不守规矩，马上会有保安过来提醒；商户们忙着把一筐筐鲜蛋搬下来过秤，筛选后装入印有商标的包装箱里。随后，再用大卡车装运销往全国各地。
如今的小蓝禽蛋市场有着一张张亮丽名片：2002年成为农业部、省农业厅定点市场，2003年成为南昌市农业产业化“龙头企业”，2005年成为省农业产业化“龙头企业”，2007年成为省“十百千”工程重点扶持的10家龙头企业之一，2008年成为省、市农村信息化综合服务单位，2009年交易额高达13亿元……
“1998年以前，小蓝禽蛋市场还只是一个农村集贸市场。”养殖户熊天明告诉记者，随着南昌县养殖业的发展，逐渐形成禽蛋交易市场，1998年改为小蓝禽蛋批发市场，商户云集。但是，由于缺乏有效管理，打架斗殴、欺行霸市和偷盗现象时有发生，环境脏乱不堪。
小蓝禽蛋市场对脏乱现象进行集中整治，对欺行霸市现象进行有力打击，对摊位乱摆乱放进行清理，投入6万元资金在市场内安装了电子监控设备，24小时全天候对市场进行监控，晚上请人巡夜，分三期工程对市场进行规划。
如今的小蓝禽蛋市场秩序井然，面貌焕然一新，给经营户创造了一个良好的经营环境。
据南昌县农业局负责人介绍，成立12年来，这个脱胎于农村集贸市场的农业产业化龙头企业，完成了“丑小鸭”到“小天鹅”的华美嬗变。
据了解，市场第三期工程规划占地265亩，投资1.2亿元，主要建设冷库房、家禽、禽蛋及其他综合交易棚等，整体市场将形成集过磅交易、停车、配送、冷藏、存储、银行、邮电、信息联网于一体的多功能开放式的国内最大的禽产品批发市场。
全国禽蛋市场价格看小蓝
“也就6个字：凭质量，凭信誉。”在被问起全国禽蛋市场价格凭什么看小蓝，小蓝禽蛋批发市场有限公司董事长魏朝华如是说。
最让魏朝华值得骄傲的事是参加2007年江西省第一季度经济工作会，他作为企业代表上台发言。
越是特殊时期，“小蓝”两字越是代表安全放心。2005年，“苏丹红”事件在全国爆发时，唯有小蓝禽蛋市场安然无恙。当时，有记者就“红心蛋”问题采访广东省相关部门负责人，该负责人自信地说：“我们这里没有红心蛋，因为都是从南昌小蓝禽蛋市场来的货，绝对放心！”
企业做大做强，品牌是关键。小蓝禽蛋市场严把质量关，严禁脏蛋和“红心蛋”进入交易市场。2009年在接受农业部、省、市有关检测部门12批次2860个样品的抽检中，抽检样品全部合格。
南昌县禽蛋加工企业老板大多数是农民出身，创办之初，往往是缺乏有效管理，食品安全意识淡薄，厂房卫生不达标。为此，小蓝禽蛋市场组织各企业老板座谈交流经验，并请专家为他们讲课，帮助解决技术问题和实际困难，讲解相关法规政策。
如今，南昌县的禽蛋加工企业都取得了QS认证，没有一家含铅超标。
目前，小蓝地区的仙丹、梅氏、环珠、龙昌、龙宝、昌发、公氏、中华、林刚、龙珠、明珠、金珠、顺昌、金龙、胡氏……品牌鲜蛋、皮蛋、味蛋在全国畅销不衰，远销粤、琼、滇、黔、桂、鄂、皖、豫、黑、陕、甘等全国80%以上地区。
禽蛋上网促产业发展
“21世纪的农业是信息化农业，信息化是实现传统农业向现代农业跨越的根本，把有效的科技信息通过各种途径传递到养殖户手中，成为我们目前和今后工作的重点。”说这话的南昌市农业局负责人很自信。
2003年，小蓝禽蛋市场率先建立全国首家禽蛋专业类网站——中国禽蛋网（www.chinaqd.net），为市场内外经营户、养殖户、加工户提供信息查询、信息发布、网上交易、市场管理、“农博士”咨询等一系列服务。
据统计，近年来，这个网站平均每天访问量近万人次，通过电话、手机短信传递信息累计3余条，甚至慕名来网站做广告的人也越来越多。今年初，小蓝禽蛋市场还创新服务三农“新理念”，与中国电信合作推出禽蛋行业手机专网活动，为全县养殖户、禽蛋加工企业、饲料厂等组织手机集团网。
如今，“上网养殖”成为当地的新名词，养殖户足不出户就可掌握禽蛋市场行情，既缩短了产品进入市场的时间，降低销售成本，又提高了交易质量，促进禽蛋市场繁荣。
市场的繁荣又带动了禽蛋加工、饲料生产、雏禽孵化、禽药销售、禽类加工、交通运输、餐饮和包装等相关行业的发展：目前仅南昌县就有禽蛋加工户80余家，几近全国禽蛋加工企业总量三分之一，年加工禽蛋30万吨；饲料厂40余家，年加工饲料300万吨；孵化专业户20家，年孵化雏鸭4000万羽；从事禽蛋行业约10万余人，近2万养殖户走上致富路。
本报记者 张绪鸿 通讯员 胡敏华文/图 (本文来源：大江网-江西日报 |
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