温州泽雅郊游饭店

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特色菜肴

红烧农家豆腐鲞

　　自从央视报道了泽雅豆腐鲞后，这种原本在泽雅最普通不过的农家菜，俨然成了“明星”。泽雅豆腐鲞源自农民利用祖传的“老豆腐”制作手艺而成，是以前农家盐卤点制而成的豆腐，与一般的石膏点制而成的豆腐在口味上有很大的不同，这种盐卤豆腐，是泽雅的经典农家菜之一。