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| 锥栗落户上光板栗专业合作社 |
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| 发布时间： 2008-12-08
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细雨绵绵的清明季节，永嘉县上光板栗专业合作社的技术人员在忙碌着，将30来亩的本地板栗嫁接上锥栗的枝条。据了解，锥栗落户上光板栗专业合作社，属于温州市首次引进。
锥栗是我国名特优经济林干果，是一种天然的绿色食品。锥栗俗称榛子，属于壳斗科。别名栲栗、山椎、锥子树、勒翠、桂林栲、米锥栗，生于武夷山脉东南麓的“中国锥栗之乡”——建瓯市，古时向皇帝进贡的“闽贡榛”就是指锥栗。锥栗蛋白质含量在7.6％以上、脂肪含量在2.0％以下、水溶性总糖含量在13.1％以上，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素。栗子中含有丰富的慢性碳水化合物(或“复合”碳水化合物)，因此是能量型的水果。它还含有B族维生素，特别是维生素B1(它参与机体对碳水化合物的吸收)和维生素B9(叶酸)。与别的食品相比，其富含的纤维素能给人以很饱的感觉。喜欢吃锥栗的完全不用担心会发胖！它还是镁元素的一个不可忽视的来源(100克的栗子中含有人体每日所需量的10--15%)。具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。锥栗的壳斗、叶和种子可以入药，锥栗补肾益气，补脾温胃，除湿热消瘦治腹泻。
永嘉县上光板栗专业合作社是温州市示范专业合作组织，其生产的荆州板栗，曾通过农业部无公害认定、浙江省森林食品认定。这次首次从福建建瓯市引进锥栗，丰富了温州市的水果品种。
（麻钦杰 胡晓）
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