[原料/调料]小排骨12两蕃茄2个罐头辣肉酱1罐小鱼干少许文蛤1/2斤
酱油2大匙米酒1大匙胡椒粉少许太白粉3大匙
盐适量
[制作流程] (1)排骨腌3~5分钟,然后油炸至金黄。蕃茄切块。 (2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅,加适量水煮开后,续煮3分钟,接着移入外锅焖1小时。 (3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
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