“春节还没到，年货订单已经不少了，今年怕是供不应求了。”新年第一天，平水镇梅园村养鸡户王坚江就接到一份订单，市区一家公司预订200只“山园”生态鸡，作为春节员工福利。离春节还有1个多月，王坚江的“山园”生态鸡已经被不少企业单位预订，预订量达3000多只了。
5年前，王坚江在平水镇梅园村锁泗桥的后头山承包了43亩地，作为生态鸡的养殖基地。在山园里放养鸡，养殖环境好，吃的又是玉米、虫等生态饲料。与普通鸡相比，王坚江放养的山园鸡皮薄、个小、肉质鲜美。鸡口味好，销路自然就好。平水附近的农庄、酒店都向王坚江拿货。
为打响绿色生态鸡品牌，王坚江申请注册了“山园”牌商标，去年3月份，他还在市区城南开了一家“山园”生态鸡销售店。销售店店面不大，却成了“山园”生态鸡进军市区的根据地。“现在‘山园’生态鸡名气可大了。刚刚过去的一年里共销售了10万多只鸡，而且价格也叫得高了，前年销售价最高是每斤12元，现在18元一斤顾客也抢着要。”
“山园”生态鸡品牌注册后，随着销路的扩大，王坚江联合养殖户成立了“山园”生态鸡专业合作社，统一品牌、统一销售、统一技术指导，目前已经有80多户养殖户和王坚江合作。“现在还有不少养殖户提出合作，但为了保证质量，对养殖环境和能力也是有要求的。”王坚江说，这几天他都在考察养殖户，“环境一定要有山有水，这是生态鸡养殖的必要条件。”王坚江说，尽管“山园”生态鸡供不应求，但不能盲目求量，一定要保证质量。
