随着生活慢慢好转，村村落落都搞起了“市场化”。从前农户一家只养四五只鸡，放在院子或者田地里去吃食，转悠于房前屋后的土鸡原本不多，哪经得起人人惦念？

于是，头脑活络的人，摸准回归传统的饮食潮流，包下荒山，放养本鸡，沈彬文夫妇就是其中之一。然而，他的那片山可不是普通的“荒山”，而是大岩山桑果基地。

萧山进化镇现在也没怎么变，农家少，山地广阔。近些年，山脚边的竹子茂盛，因为竹子几毛钱一斤，卖不出价钱，村里人打理的心思也就淡了。山脚边可可儿地开着不知名的野花。

每年六月，过了桑葚采摘的季节，大片桑园便成为了小鸡的快活家园。

从鸡舍往西边山坡上走，不到300米的地方，有一泓清泉，天然的低洼，村里人筑了一道坝，成了水库，水质极清冽，在夏天的清晨显露出一点青绿色。临水的地方家禽好，而且，山脚边小虫多，鸡长得特别好。

地道的露桑鸡，练就了一身“轻功”，能像《卧虎藏龙》里的侠士一般在树林间扑腾。有了这身功夫，人要捉它也得出一身大汗。夜晚，它们寄宿在树杈间，做着高高在上的美梦。白天，它们飞落下来，除了啄食林地里的虫子、喝山涧里的泉水外，还吃特地为它们配制的玉米饲料。沈大哥说，土鸡要自然滋补，而它所吃的一切都是为了让你更好地吃它。听起来，这话颇像清代美食家袁枚的咏鸡诗：“养鸡纵鸡食，鸡肥乃烹之。主人计自佳，不可使鸡知。”（《随园诗话》卷七）

我们看到的小鸡，是六月初开始散养的一批露桑鸡，他们会在中秋节前后上市。到时候，怎样来辨别露桑鸡和其他工厂养殖的鸡呢？可以继续关注我们……

（未完待续）