原料：五花肉1斤

做法：

1、将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时；

2、将五花肉切成均匀的薄片；

3、平底锅烧热，铺上肉片，小火煎；

4、撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至肉完全变色，翻面继续煎；

5、在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至两面金黄即可出锅了；

6、准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片，即清爽又解腻。

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