“九丰一号”金银花知识讲座

中国经济林协会金银花专业委员会  副秘书长

山东沂蒙山药业科技有限公司  副总经理   廉士东

平邑县九间棚农业科技园有限公司  总 经 理 

重庆九间棚农业开发有限公司      董 事 长

一、金银花的名称

    忍冬科植物忍冬，又名“忍冬花、双花、银花”，俗称“花子”。宋代《履巉岩本草》是金银花一名的最早出处。

二、 金银花的产地

    山东平邑金银花，集中分布在平邑县的流峪镇、郑城镇，占有30万亩的山区面积，年产400万公斤。主栽品种主要是大毛花、鸡爪花及新品种“九丰一号”金银花。

    1996年3月，平邑县被国家农业部“中国特产之乡命名宣传活动组委会”（北京）命名为“中国金银花之乡”；2000年3月，再次被国家林业局、中国经济林协会命名为“中国名特优经济林金银花之乡”。

   2007年7月，平邑金银花通过国家质量检验检疫总局地理标志产品的评审，成为获得国家地理标志产品保护的农产品。

另有河南省封丘县、河北省巨鹿县也是金银花的产区，其主栽品种是大毛花、鸡爪花系列品种。2006年以后，以上两个产区也开始成批量的引进“九丰一号”金银花种植。

三、“九丰一号”金银花的由来

中国经济林协会金银花专业委员会刘嘉坤理事长和中国科学院植物研究所徐常青博士合作，从1990年开始，以平邑县传统主栽品种大毛花为亲本，采用多倍体育种技术，历时13年选育成功, 取名为“九丰一号”金银花。2003年7月，在山东省平邑县九间棚农业科技园建立了“九丰一号”金银花示范推广基地。

四、“九丰一号”金银花的优良性状

“九丰一号”金银花，具有明显的多倍体植物器官巨型性特征，表现为茎枝粗壮，叶片厚大，叶色浓绿，绒毛多，节间短，徒长枝少，结花枝多。与传统品种相比较，具有以下突出优点：

产量高  “九丰一号”金银花花针个大，花蕾一般长4.9厘米，最长达6.5厘米，千针鲜花重310克（大毛花120.4克，鸡爪花104克）。3—4年生密植丰产园，亩产干花150-200公斤（传统品种大毛花最高亩产100公斤）。

有效成分含量高  木犀草苷和绿原酸是金银花的主要有效成分。经化验分析，“九丰一号”金银花的木犀草苷含量比大毛花提高44%，绿原酸含量比大毛花提高30%。

采收工效高   采摘金银花花蕾要靠手工进行。传统品种如大毛花，每人每天只能采5—10公斤，而“九丰一号”金银花因花针大、蕾壁厚、花束集中，每人每天可采鲜花15—25公斤。

抗逆性、适应性强   “九丰一号”金银花，抗旱耐涝，耐寒性强，高抗病虫害。南到海南省、北到吉林省均可栽种。既适于山区丘陵栽植，也适于土质肥沃的平原地块发展。该品种根系发达，是防风固沙、保持水土的理想植物。其绒毛浓密粗长，吸尘效果好，抗污染能力强，且花香浓郁，芬芳宜人，具有较高的观赏价值和环保作用，又是城市绿化的优良苗木。

五、专家及权威部门对“九丰一号”金银花的评审鉴定

中国科学院植物研究所杨亲二教授实验室鉴定“九丰一号”金银花为“四倍体”植物（2004年9月1日）；

山东省科技厅组织专家鉴定：“九丰一号”金银花的选育“达到金银花育种研究的国际领先水平，具有较大的利用价值和推广前景”（2004年12月5日）；

山东省林木品种审定委员会：审定“九丰一号”金银花为“林木良种”（2005年12月12日）。

六、种植“九丰一号”金银花的经济效益分析

七、金银花的用途及市场前景

 金银花是传统的大宗中药材，又是一种药食兼用且无毒副作用的植物。药用功能是清热解毒、凉散风热。主治温病发热，热毒血痢，痈疽疔毒等。主要药理作用有：抗菌、抗病毒、抗肿瘤、防癌变、护肝、消炎、止血（凝血）等。常见的中药方剂，如清开灵注射液、双黄连口服液、银黄含片等都用金银花为制取原料。

近年来，随着人们生活水平的提高，以金银花为主要原料的保健食品发展迅猛。作为已入选国家非物质文化遗产的广东凉茶，如王老吉凉茶、黄振龙凉茶、邓老凉茶等数十家凉茶企业都需要大量金银花做原料。其中，仅生产王老吉凉茶的广东加多宝公司每年对金银花的需求量就达五千多吨。

金银花啤酒、忍冬花牙膏、金银花露，以及一些养颜美容的化妆品也要用金银花做原料。金银花还是提取高级香精、香水的原料。

平邑县九间棚农业科技园有限公司开发的金银花茶、“九丰一号”龙爪金银花茶，供不应求，市场潜力巨大。

金银花枝叶中也含有木犀草苷、绿原酸等药用成分，把金银花枝叶加工成畜禽饲料添加剂饲养畜禽，可预防和治疗畜禽疾病。

根据中国经济林协会金银花专业委员会统计，2008年全国金银花产量700万公斤，市场需求量2000万公斤。金银花供不应求，价格上升，目前市场价80-120元/公斤，还有继续涨价的趋势。

八、关于金银花协会

“开发金银花，造福全社会”，为做强做大金银花产业，全国劳动模范、全国人大代表、平邑县九间棚农业科技园有限公司刘嘉坤董事长先后发起成立了县、市、国家三级金银花协会。

2001年11月，成立平邑县金银花协会,刘嘉坤任会长；

2005年4月，成立临沂市金银花协会，刘嘉坤任会长；

2005年5月19日，成立中国经济林协会金银花专业委员会，刘嘉坤任理事长。

九、“九丰一号”金银花的栽培管理

1、定植  金银花在一年四季中，只要土地不结冻，都可种植。但尤以晚秋或早春定植最好。也可在夏天雨季栽种金银花。一般按墩行距1×1.5米挖坑，每亩地栽444墩，每墩栽一年生苗2株或二年生苗1株，用土压实，浇足水，封好土。 

2、中耕除草  是生长季节金银花管理的一项经常性工作，一年内要进行3—4次，既能清除杂草 ，又能抗旱保墒 。在杂草疯长的金银花大田中可喷洒杀灭性除草剂如“百草枯”、“一把火”除草，但一定要注意不能把药剂喷洒到金银花的枝叶上面。江苏丰山集团有限公司生产的除草剂“丰山盖草灵”对禾本科单子叶杂草杀灭效果好，对双子叶阔叶类杂草无杀灭效果，对金银花枝叶没有伤害，是选择性除草剂。

3、施肥  施肥的种类以氮肥、氮磷钾复合肥、复混肥、圈肥为主。春天在萌芽前追施氮素肥料，夏季在每茬花采收后即追施氮磷钾复合肥，秋后在落叶前施用基础肥料，以圈肥为主。施肥量：一般成龄花墩一次施用化肥50—100克，或用圈肥5—10公斤。要用穴施或挖沟施肥法，一般挖穴和开沟的深度要达到20—40厘米，开沟的长度要在50厘米以上。穴状施肥要多穴少施，即挖的穴要多，每个穴的施肥量要少。沟施又分为放射沟施、月牙沟施和环状沟施三种。注意施肥的点穴要距主蔓20厘米以外，不能太近，否则将伤害主根蔓。施肥后要将穴或沟内的肥料与土壤充分拌匀，封土后浇水。

4、整形修剪 

金银花是一种多年生植物，喜光性强，一年内多次生长，从栽植起就要加强管理，才能达到高产稳产的目的。如果放任不管，特别是常年不修剪，枝蔓依附缠绕，墩内郁闭，病虫害发生，不但产量低，而且质量差。

整形修剪就是常说的剪枝。就是通过修剪枝条，或应用一些辅助设施，使金银花植株具有一个理想的形状，形成合理的枝蔓结构。达到通风透光，充分利用地力、空间，便于劳作，连年优质高产的目的。

金银花整形修剪后的植株形态有：簇墩形、主干树形、立杆辅助形、篱架吊蔓形。

（1）簇墩形  金银花枝蔓簇状成墩呈半圆头形着生于地面。由生长期修剪和冬季修剪相结合来完成。

① 生长期修剪 

对当年栽植的金银花，待其新蔓生长到50厘米左右时，在枝蔓的30厘米处（留3-4个节间）剪截，促发分枝，快速成形。

对多年生金银花，进行生长期修剪，目的是促进形成多茬花，提高产量。时间在每茬花期后进行。头茬花后第一次剪春梢，在原产地山东省平邑县，于6月上旬进行；第二次7月中旬二茬花后剪夏梢；第三次8月下旬三茬花后剪秋梢。生长期修剪，要求以轻剪为主，壮枝、长枝留3—4节短截，短枝不剪。

    ② 冬季修剪 

定植后生长1年以上的金银花即需冬季修剪。冬剪从12月至次年2月下旬即金银花萌芽前均可进行。对花墩上直立和斜生枝条留20—35厘米短截，疏除过密枝，剪去地面上的匍匐枝以及细弱枝、枯老枝。冬季修剪每年都要进行。

（2）主干树形  留单一主干，干高30-40厘米，呈小冠树形。

培植方法：单株定植，在植株近旁，插立一竹竿，竹竿高出地面125厘米。选留一主蔓，绑在竹竿上攀附生长，其余枝蔓全部剪除。待主蔓超过125厘米时，在125厘米处摘心，促发分枝。对主蔓上距地面30厘米以下的萌芽、萌蘖，随时抹除。通过3-5年的时间，生长期修剪和冬季修剪相结合，就可培养出主干及主干延长枝粗壮，其上着生12-15个主枝的主干树形冠体结构。

（3）立杆辅助形  在金银花植株旁立杆做架，让茎蔓攀缘架上。一般用三根竹竿插埋土中，形成高1.3米左右的稳定的三角支架。选三条主蔓使其各缠绕攀附一竿，其余枝蔓全部修剪抹除。通过冬季和生长期修剪，可使其分布均匀，通风透光。 

（4）篱架吊蔓形  适宜于平整肥沃地块应用。 为了早期形成高产量，按株距0.5米、行距1.5米单株定植 ，最好成南北行向，以利通风透光。每隔8-10米立一个水泥杆，水泥杆间拉一条距地面1.3米的钢丝形成篱架。定植当年选一主蔓，对主蔓以外的枝条全部剪除。待主蔓生长到20～30 cm时，用一布条将其吊拉到钢丝上。待主蔓绕布条长到钢丝以上高度后，进行上部摘心、下部（距地面20厘米以下）抹除萌芽，使单个植株快速成为有粗壮直立主蔓的圆柱形树体。

生长期修剪：每茬花后，对超过60厘米的长枝，留2-3个节间短截，其余枝条轻剪或不剪。疏除过密枝。注意抹除主蔓基部20厘米以下的萌蘖和分枝。

冬季修剪：在主蔓高1.4米处剪截（高出钢丝拉线10厘米左右），对主蔓上的侧生枝条留2-5个节间短截，使主蔓上着生12-15个主枝。疏除过密枝，做到株密枝不密。

 篱架吊蔓形是近年九间棚农业科技园研究开发的新技术。它适应了“九丰一号”金银花高产的特点，选择在土质肥沃的平原地块种植，吊蔓立体生长，充分有效利用空间，通风透光，产量形成快、产量高，质量好。同时具有耐肥水能力强，便于采花、修剪等优点。

   5、病虫害防治  金银花很少发生病害，如果发生褐斑病，可用50%多菌灵 600倍液喷施。虫害主要是中华忍冬圆尾蚜在金银花萌芽后至开花前对嫩梢进行危害，可用15%的吡虫啉2500倍液喷施。

6、采收及加工 

金银花的花期很长，在山东省一般从5月中旬至10月中旬，分四茬花出现。头茬花的集中采摘期在5月中下旬，花量最大，占全年花量的70%。二茬、三茬、四茬花的采摘期分别在7月上中旬、8月中旬和10月上中旬。将含苞未放的“大白期”、“二白期”或“三青期”的花针采摘后，要及时晒干或烘干，充分干燥后妥善保存。

约5斤鲜花干燥成1斤干花，即干鲜比为5：1

传统自然晾晒法，即把采摘的鲜花蕾均匀地摊撒在浅筐内或苇箔上，厚度为1厘米左右。在阳光下晾晒期间，花蕾未达八成干，千万不要用手翻动，否则金银花将变褐发黑。自然晾晒干燥后的金银花呈黄白色，这时要把它放入塑料袋内扎口保存。

现在生产上多采用小烤房烘烤，也有用滚筒杀青机杀青后烘烤、或用微波杀青机杀青后烘烤的。这样加工干燥不受天气的影响，而且干燥后的金银花呈青绿色，质量优。2009年上半年，平邑县九间棚农业科技园有限公司和鲁南制药集团合作，研究开发出“快速杀青烘干法”。 由于是快速杀青干燥，有效杀死了分解金银花有效成分的活性酶， 金银花干花中绿原酸的含量比自然晾晒的可提高50-100%。 

十、山银花

《中国药典》规定，金银花中绿原酸含量≧1.5%，木犀草苷含量≧0.1%。因不含木犀草苷，2005年版《中国药典》将忍冬科植物忍冬以外的灰毡毛忍冬、红腺忍冬、毛花柱忍冬、华南忍冬、细毡毛忍冬等全列入“山银花”项下，与药材名“金银花”分开。

《中国药典》是国家为保证药品质量、保护人民用药安全有效而制定的法典；是我国药品生产、经营、使用和监督管理所必须遵循的法定依据。

2005年7月15日，中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明和中国医学科学院药用植物研究所研究员李先恩在《人民日报》发表文章《山银花不是金银花，农民种植要小心》。文章指出：新版药典 2005年7月1日开始实施以后，中药处方以及各种饮片、提取物如冠以金银花名称，将只能以忍冬科忍冬为原料，否则将是不合法的。各种保健品今后也不得将山银花、毛花柱忍冬等冠以金银花之名。换言之，如果把山银花当作金银花卖，就是以假乱真，坑害农民。

   十一、回答几个被经常关注的问题

1、当前金银花栽培中有哪些优良品种?

    在山东省平邑县、河南省封丘县、河北省巨鹿县三个金银花产区中，主栽品种仍以传统的优良品种“大毛花”、“鸡爪花”系列品种为主，“九丰一号”金银花才开始推出，还没有形成太大面积的种植规模。从发展趋势看，“九丰一号 ”金银花会更新换代传统品种。从目前金银花苗木市场看，特别是互联网站上宣传的比较乱，有些苗贩子把山银花、“大毛花”、“鸡爪花”随意起个名字在网上炒作，赚钱骗人。有的称“× ×金银花王” 、“×花×号”、有些称是从美国或法国“引进”的。其实，这些令人眼花缭乱的名称背后的真实身份无非是“大毛花”、“鸡爪花”系列品种，有的甚至是山银花！

    2、有“木本”或“立本”金银花吗？

     金银花为常绿藤本植物，不存在“木本”或“立本”金银花之说。所谓“树形金银花”，是对金银花植株经过整形修剪之后培植出来的形状，归类于“主干树形”的树体形态。现在还没有不经过修剪只靠自然生长就能长成“树形”的金银花。

    3、金银花的最高亩产量能达到多少？

最新《中国药典》（2005年版）规定的“金银花”，亩产量一般在75—100公斤，“九丰一号”金银花能达到亩产200公斤左右，这在金银花生产中已是很高的产量了。至于有的苗贩子宣称他们的某些金银花品种亩产能达到250公斤以上产量，是脱离实际的炒作，是欺骗宣传。

有古诗赞美金银花：“山野栖身号忍冬，腾空走壁似蛟龙，金银满架相辉映，黄白盈枝共向荣”。今天，我们愿“九丰一号”金银花这一花中奇葩，能走出山野，花开神州大地，繁荣经济，造福社会。