江坪

 

　　遏制“餐桌上的浪费”，目前已成为人们热议的一个话题。

 

　　据统计，我国在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“餐桌上的浪费”实在是触目惊心，令人痛心。

 

　　怎样遏制“餐桌上的浪费”，起码有三点应该做到。

 

　　其一，艰苦奋斗的本色不能变。艰苦奋斗、勤俭节约是党的优良传统，在餐桌上也体现了一个政党的精神追求。1957年大年初一的早上，毛泽东请40位党外人士到中南海开座谈会，大家吃一碗肉末挂面。这顿简单的年饭使党外人士既惊讶又敬佩。一碗肉末挂面，让大家领略到共产党人开创的一代新风。

 

　　其二，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”不能忘。一些人用公款平时大吃大喝，在节庆之日请吃更是盛行。在众多的宴席上，大量食物浪费，许多菜肴没有吃掉，有的只“蜻蜓点水”动了一点，便成碗成盘地变成垃圾。殊不知，一粥一饭来之不易。这丰盛的盘中之餐来自农民兄弟的辛勤耕耘、工人大哥的穿梭搬运、烹饪师傅的精心制作。这种浪费之风表现在“舌尖”上，造成的影响岂止于挥霍钱财，而是脱离了广大人民群众。

 

　　其三，领导带头，以身作则不能空。我们要破除“只说不做”的不良习气，做到一言九鼎、行胜于言。现在，有些干部不是失于道理不明，而是失于空论，不是认识不清，而是乏于行动。反对浪费应该从领导干部做起，从制度上入手。据报道，温州的“最细公务招待”取得了明显的成效：每人每餐不超过60元，陪餐人数不得超过客人数，不得上高档菜。实行半年，招待费便下降四成。

 

新春佳节就要到了，期盼从今春开始，让餐桌上的节俭新风吹遍钱江两岸，吹进各个单位和千家万户。 浙江日报