台州市黄岩西乡果蔬科技专业合作社

烈日炎炎，闷热的气候让人的胃口也大减，吃点啥呢？总不能天天喝粥吧。要清淡，又要营养，怎么能忘了我们的“紫黄金”紫莳药呢？
小娟是兰州人，来黄岩已经五年了，不光黄岩话全听懂了，连说也不是问题了，是个名副其实的“新黄岩人”。由于在西乡果蔬专业合作社工作，常常接触到紫莳药，她就爱上了吃紫莳药。“其实做法有很多种的，我今天做的就很适合现在的天气吃，一点也不会油腻。”她一边将紫莳药削皮一边向我们介绍道。
做法十分简便，就算平时不下厨的人也可以轻松搞定，也省去了在大热天里再被油烟熏的烦恼：先将削好的紫莳药切成片，再撒上点白糖调味，放入蒸锅焖煮上15分钟，就可以食用了。没有油，没有味精、盐、酱油等繁复的调味，就这样清爽简单。口感松软滑嫩，带着淡淡的甜味，果然是在夏天吃再合适不过了。