新农村建设

开采制作今年的首批春茶

随着天气的逐渐回暖,茶叶已吐露新芽,春茶开始进入采摘期。眼下,广大茶农抢抓农时,开采制作今年的首批春茶。
  在茶园里,漫山遍野的茶树错落有致,一行行茶树抽芽吐绿,生机盎然。新发的茶芽色泽翠绿,叶质柔软,50多名采茶工人身挎茶篓,分散穿行在茶山里,娴熟地将一颗颗嫩叶从枝头摘下。
  茶农柴淑娟说:“这个茶叶很小很嫩,是“一芽一叶”。用来泡茶很香的,很好喝。”
  每年春天的头茬春茶口感和品质最佳,因此也有着最严格的采摘标准,采茶工人们按照“一芽一叶”黄金标准来进行采摘。裕松农场现有茶树面积650亩,本次开采的品种为乌牛早,采摘面积约80亩。今年茶青价格为每斤65元左右,价格略高于往年。
    由于今年立春时间早,气温较高,茶叶生长速度快,春茶采摘比往年提前了10天左右。2月18日开采以来,农场已经采摘1000多斤的茶青,预计近日将开始炒制春茶。