不二家（杭州）食品有限公司员工正在车间认真工作

　　进入萧山的外资企业——不二家（杭州）食品有限公司，是一个兼具台资与日资成分的“混血儿”。这家仅以生产小小的糖果为主业的企业，凭着执著而专业的品质，成就为糖果行业“小巨人”。2016年企业缴纳税费近7000万元，成功进入萧山纳税大户前30强。

　　传统产业依然“有不老的传说”

　　在亚马逊丛林里，原始人靠掏树上的蜂蜜来补充糖分，古代中国人也早知道从甘蔗、甜菜等植物中提取麦芽糖，制作各种精致的糖果。

　　制作糖果，一个延续了数千年的产业，传统的不能再传统了。

　　可是，在这个传统产业里，依旧有不老的传说。

　　瞧瞧PEKO，她顶着个粉嫩的大脑袋，天真无邪，静静地充当着不二家（杭州）食品有限公司的门童。她是糖果界的“天山童姥”，屈指一算已是65岁，却永远地停留在6岁的容颜里。她还有一个好朋友POKO，是永远的7岁。可爱的产品形象代言人让这个企业看起来充满活力。

　　“不二家”创立于1910年，一直稳居日本蛋糕糖果业巨头之列。2005年，经台商的引荐低调进入中国，工厂就设在萧山区瓜沥镇临港工业区，地段并不显眼，一股浓浓的奶香正是它的活招牌。

　　谁能想到，一个占地仅35亩的工厂，居然满足了整个中国市场对“不二家”糖果的需求。从2005年建厂初期到2016年，公司年创造超6亿元的销售额，年销售增幅平均保持约30%的增长。

　　正如公司董事、副总经理江显堂先生的分析，现在的中国糖果市场就像是春秋战国争霸图，几百亿的市场规模，谁都想从中分一杯羹。国内品牌有雅客、大白兔、马大姐……等等各据一方，国际品牌阿尔卑斯、好时、箭牌进入中国虎视眈眈，要在这样的竞争格局中获胜，拼的是糖果的品质。

　　“从建厂到现在，我们都没有涨过价。”江显堂先生说。工厂从一开始就定位中国的高端消费群体。后来即使原材料上涨，也绝不以降低品质来换取低成本和利润空间。

　　优秀的产品品质和可爱的包装形象笼络到一大批粉丝的心，也受到明星粉丝的追捧，在各大卫视的真人秀节目里，就常有分发不二家棒棒糖的镜头，而这些并不是花钱植入的广告。在最近播出的央视大型励志挑战节目的《挑战不可能》主持人撒贝宁拿着不二家棒棒糖送给挑战小朋友，萌翻了现场。

　　说到底，糖果企业的竞争，比的不是谁发展速度快，而是谁活的时间长，谁能更深入人心，得人心者得天下。

　　依靠自我积累支撑企业有序发展

　　当众多萧山企业因背负重重债务而造成资金链紧张甚至企业倒闭的事件频发时，我们反观这些显得“不合时宜”的外资企业，会惊奇地发现：这些企业很少甚至没有贷款，企业的再投入资金几乎全部来自利润。

　　不二家（杭州）食品有限公司也不例外。

　　“也不能说从来没贷款过。”江显堂先生沉思了一会说。“不二家”杭州公司刚起步时，预算启动资金是260万美元，因为没有考虑中国卖场“进场费”，实际支出超过预算。前三年就贷款500万元人民币，之后还清了就没有再贷。

　　江显堂先生为“不二家”设定的发展模式是：每年用一定比例的利润去扩大再生产，销售量增加产生更多的利润，再以新利润滚动投入，不躁进稳步做大。

　　不急进，是“不二家”开拓中国市场的风格。

　　“不二家”每年的投资决策基本按照董事会制订的计划书来执行，具体投入额还会根据市场饱和度、设备更新等方面做一些修正。为了对企业的资金投入进行合理谋划，“不二家”每年都会邀请国际会计师事务所来核查。当遇到重大项目的决策时，江显堂先生必会赶到日本参加由老会长亲自主持的项目讨论会后才正式作出决定。

　　数字就是最好的诠释：据统计，到2016年底，不二家（杭州）食品有限公司净资产比建厂初期增长16倍。2014年上缴税费5290万元，2015年上缴税收7900万元左右，同比增长约50%。不二家杭州公司无疑是萧山区“亩产”缴纳税费最高的企业之一。

　　生产以消费者为中心的产品是关键

　　穿上雪白的工作服，戴上帽子，清洗、消毒双手，黏走毛发，吹掉身上的灰尘，继而踏入一个弥漫着奶香的包装车间。对老员工汪红燕来说，每次进车间更像一个仪式。

　　“刚开始工人不多，生产的糖果也少，一次生产出来要卖好几天。现在一个班组就有几十号人，全厂一天生产的糖果都赶上过去一年的量。”汪红燕是员工中的“元老”，如今是一个大生产车间的班长。

　　只有亲眼参观了不二家生产车间，才知道一颗小小的糖果居然要花费如此繁杂的工序。从砂糖、炼乳开始，熬煮搅拌成型……碾压成糖块，最后包装为棒棒糖，机械、智能和人工操作，一切都必须配合得天衣无缝。当棒棒糖大批量从生产线上运送到人工筛选环节，女工们必须手脚麻利、火眼金睛，从清一色包装中找出形状不佳的次品。人工分拣主要是挑出包装歪的、封口不对、形状不标准及可能有杂质的糖果。

　　不仅有人工挑选的程序，“最新引进的X光检测仪可以自动筛查，个头不符规格、缺块、重量不达标的糖果，都逃不出它的眼睛。”生产线的负责人说。

　　“我们的棒棒糖形状椭圆扁平，看似没什么特别的。其实贴合了人们的吸吮体验”。这是从1954年以来的棒棒糖的生产经验的积累。顾客吸吮时味蕾刺激的面积更大，口感更好也更优雅了。不仅如此，棒棒糖还采用了环保的安全纸棒，而舍弃了廉价的塑料棒。每颗棒棒糖的糖体上还有各种卡通图案，给孩子们带来更多的快乐。

　　一个产品只有设计到消费者的心里去，才能获得更多的青睐。

　　坚持做好基本功，不二家有“拼命三郎”

　　作为一家企业的掌门人，江先生要承担巨大的压力。但如果只有压力而没有快乐，那么迟早会被压垮的。

　　江先生认为，只有把公司的事务都当做自己家里的事来对待，才会觉得工作是一种享受。正如亲手种下一株果树，能看着它开花结果，就非常开心。

　　“十年来我上班只迟到了一次。”江显堂先生说。有一天大雾，从萧山市区到瓜沥镇的路上十分拥堵，因为怕迟到就干脆从不认识的村道小路走，凭着大致的方向在大雾中前进，居然也开到了单位，不过还是迟到了一点。

　　时间对于有效率的人来说是十分宝贵的。江显堂先生一个月要审批1000到1500份单子，有时一天就有100份。来不及时，即使半夜醒来都会打开电脑审批。“绝对不能让审批单过夜。”江先生颇有“拼命三郎”的雷厉风行作风。

　　他对时间的珍惜几乎令人难以置信。有一次去邵逸夫医院看病，发现门诊号子已排到100多个。他不假思索掉头就走。

　　“光等号子就要半天，时间浪费不起啊。”他哈哈大笑地回忆。

　　每天早上7:30不到就自驾车来公司，先去厂区和仓库转一圈，四处看看，然后回到办公室开始一天的工作，江总这样的习惯，持续十二年至今。没有节假日，只要不出差，在杭州基本都处于工作状态。

　　坚持做好基本功，这是他的工作信念，也是这么多年不论市场风雨，不二家始终能保持成长的秘诀吧。