美国籽粒苋是饲料与蔬菜兼用型作物。该草适应性广，再生能力强，利用周期快，适口性较好，粗蛋白含量高，可替代玉米等部分精料，用于猪、奶牛、蛋鸡、淡水鱼及兔的饲喂，因此深受广大畜禽饲养户喜爱。

美国籽粒苋属苋科苋属的1年生草本植物，须根，主要根群分布在30厘米土层中。茎直立，光滑，具沟穗，叶互生，具细长柄，叶片长，呈椭圆形。花小，单性，雌雄同株，圆锥花序，腋生和顶生，由多数穗状花序组成，苞片和小苞片钻形，绿色，背部中肋突出，花被片膜质，绿色。胞果卵形，盖裂，种子细小，圆形，黄白色，有光泽。该草属喜温植物，种子在10。12 O℃发芽较快，幼苗耐寒力较弱，O℃时受冻害，成株霜冻后枯死。耐旱耐碱性强，喜光性强，生育期要求充足光照。土壤要求排水良好，肥沃的砂质壤土最好，结构不良的重粘土不宜种植。

美国籽粒苋适应性广，春、夏、秋三季都可播种，利用时间较长，周期较快，产量较高，一般亩产可达3 000～6 000千克(一熟割3次)。从播种到可收割利用，或留茬收割后到再次收割利用，所需时间大约为25-30天，一熟收3次的总天数约80-90天。

种植方法

一般以4月下旬到9月中旬为播种适期。因籽粒苋种子细小，播前必须精细整地，为使种子分布均匀，可与砂土、腐熟有机肥、过磷酸钙等拌种，播后覆土1～2厘米。一般以条播、点播为主，出苗后要删密补缺，点播的每穴定苗1株，每亩(667平方米)种子用量为50～100克。

施肥原则是施足基肥、早施追肥、重施再生肥。基肥可用猪粪、鸡粪等，追肥在苗高为10厘米时亩施尿素7～8千克，收割后的再生肥要重施，亩施尿素10-15千克。注意生长前期及留茬收割后要拔除杂草，以利生长。
一般一熟可收割利用3次，以收割利用2次为好，并于第1次收割后，在其行间能播第2熟，提高土地利用率。留茬高度为30厘米左右，留2～3个叶芽为标准。

留种

从播种到种子成熟约需100天左右，春播夏收或夏播秋收，每亩可产种子75—100千克。留种田密度以每亩8 000株为好，不宜超过1万株。抽穗期易遭板角椿象虫危害，发生时可用敌百虫等农药防治1。2次。当穗子颜色开始大部分变黄，有9成熟时，即可收获。穗子收下后，不必晒燥脱粒，可边收边在水泥地上用木棒敲打脱粒，经过筛扬等工艺，可脱粒干净，再晒干即可贮藏。

籽粒苋营养丰富，其最大特点是粗蛋白含量高达18．97%，比玉米粗蛋白含量多95%，是常用饲料。(如甘薯、甘薯藤、葫萝卜、南瓜、包心菜、水浮莲、水葫芦)的10．5—16．0倍。其中叶片的粗蛋白含量最高，为21%一28%，是食用或饲料用的主要部分。另外，籽粒苋的粗脂肪含量为6．77%，粗纤维6．61%，灰分4．90%，可作为各种畜禽及鱼类的饲料。