无公害衢江三元猪由杜洛克公猪和长嘉或长大杂交母猪杂交而成的,按照国家无公害标准生产的商品猪。
体型外貌
1、杜长嘉:头较小,耳中等大小而下垂,被毛光亮,腹部较小,不凹背,前后躯较丰满,体质较结实,外形较紧凑,被毛颜色有五种:全白、全黑、全黄、黑白花、黑黄花。
2、杜长大:头较小,耳中等大小,稍下垂,被毛光亮,腹部小,不凹背,前后躯丰满,体质结实,外形紧凑,被毛颜色以全白为主,允许在臀部、背部出现少量杂色毛。
3、重量杜长嘉:中猪40kg~50kg,大猪90kg~100kg;杜长大:中猪25kg~45kg, 大猪100kg~105kg
4、中猪的生长肥育性能
中猪养到大猪,杜长嘉的平均饲养期70d~80d,平均日增重650g~750g,料肉比3.6~3.7︰1,杜长大的平均饲养期65d~70d,平均日增重750g~800g,料肉比3.3~3.5︰1。
5、屠宰率和瘦肉率
杜长嘉的屠宰率不低于72%,瘦肉率不低于55%,杜长大的屠宰率不低于74%,瘦肉率不低于60%。
6、大猪活体膘厚
杜长嘉应小于2.8cm,杜长大应小于2.5cm。